La nostra azienda opera nel settore dei preparati solubili per bevande calde e fredde da più di trenta anni. La gamma dei prodotti inizialmente indirizzata al settore bar, è stata recentemente rinnovata nella grafica ed arricchita nei formati e nelle referenze per consentire un inserimento del marchio EVERTON nella grande distribuzione/distribuzione organizzata. Tale evoluzione ci ha consentito di fornire diverse linee di prodotti a marchio alle più importanti catene della GDO e di effettuare produzioni per aziende alimentari di livello internazionale.

La produzione viene effettuata nella moderna ed efficiente unità produttiva di Silvano d'Orba (ALESSANDRIA) usufruendo di macchinari tecnologicamente avanzati e nel più rigoroso rispetto delle norme igieniche e sanitarie conformemente a quanto previsto dal sistema HACCP. Tutte le materie prime vengono accuratamente selezionate e dosate secondo le ricette studiate dal nostro laboratorio chimico per essere successivamente miscelate, granulate e confezionate in buste di diversi formati utilizzando speciali materiali (accoppiati poliestere, alluminio, politene) che garantiscono una perfetta conservazione del contenuto. 

PROPRIETA' DEL TE' VERDE

Dal tè verde all'ingegneria genetica: antiche e nuove armi per sconfiggere i tumori.

Nonostante i progressi ottenuìti in campo oncologico, le terapie rivolte alla cura di alcune forme tumorali metastatizzanti comportano spesso gravi problemi per i malati. Le numerose scoperte ottenute dalla ricerca di base forniscono nuovi potenziali bersagli terapeutici. Le possibili strategie per il controllo della formazione e della crescita dei tumori comprendono la prevenzione, la diagnosi precoce, la resezione chirurgica o radioterapia, e terapie farmacologiche. Tra queste, l'uso di composti naturali o sintetici ad azione chemiopreventiva appare un approccio attuale per la lotta al cancro rappresentando un efficace strumento capace sia di prevenire e rallentare lo sviluppo del tumore che, in associazione alle terapie classiche, di contribuire ad arrestare la progressione tumorale. La chemioprevenzione prevede la somministrazione cronica di specifiche molecole. Le caratteristiche del chemiopreventivo ideale sono: elevata tollerabilità, assenza di effetti collaterali o da accumulo, facilità di somministrazione, basso costo. Tra le molecole già studiate e in parte testate su tumori umani si annoverano sia composti sintetici tra cui il tamoxifen, l'aspirina, la vitamina A, la fenretinide, il fluimucil, che composti naturali quali il selenio, la vitamina E, il calcio ed altri antiossidanti. Negli ultimi anni l'attenzione dei ricercatori è stata rivolta allo studio degli effetti preventivi e terapeutici di antiossidanti di origine vegetale quali le catechine del tè verde , gli isoflavonoidi della soia, il licopene del pomodoro e il resveratrolo del vino rosso. Gli effetti benefici anti-tumorali e anti-infiammatori del tè verde sono stati attribuiti alle sostanze antiossidanti in esso contenute tra cui carotenoidi, clorofilla, vitamine C e E, sali minerali ed in particolare alle catechine, polifenoli con potenti proprietà antiossidanti, facenti parte della famiglia dei flavonoidi. Tra queste, il polifenolo più promettente è l'epigallocatechina-3-gallato, detta brevemente EGCG, presente in maggior percentuale nel tè verde (25%) e in minor percentuale anche in quello nero (4%). Il potenziale terapeutico attribuito a questa bevanda comprende protezione dall'infarto, riduzione del rischio di aterosclerosi (fa diminuire il tasso ematico di colesterolo cattivo, l'LDL, e di trigliceridi), capacità di aumentare la velocità con cui l'organismo brucia i grassi, proprietà anti-infiammatorie ed anche anti- virali. Le proprietà protettive dai tumori del tè verde sono note ormai da un decennio e recentemente numerose sono state le ricerche pubblicate su riviste scientifiche di rilievo internazionale. Molti di questi studi si riferiscono ad indagini epidemiologiche che sottolineano come la mortalità per neoplasie sia significativamente bassa nei paesi asiatici  (Cina e Giappone soprattutto) dove il tè verde  è largamente diffuso come bevanda. Più recentemente il gallato è diventato oggetto di numerosi studi biochimici, assieme al resveratrolo (£'4',5 triidrossistilbene), una fitoalexina prodotta naturalmente da alcuni spermatofiti, come la vite, in risposta a lesioni o infezioni. Dato che è presente nella buccia degli acini del vino rosso, meno processato, ne contiene quantità superiori al bianco. Come composto fenolico, il resveratrolo contribuisce al potenziale antiossidante del vino rosso e può giocare un ruolo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. E' stato dimostrato che il resveratrolo modula il metabolismo dei lipidi e inibisce l'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità e l'aggregazione delle piastrine. Inoltre, come fitoestrogeno, il resveratrolo può dare una protezione cardiovascolare. Questo composto possiede inoltre proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Dovranno essere realizzati ulteriori studi sulla biodisponibilità e sui percorsi metabolici per stabilire definitivamente l'incidenza del resveratrolo nella dieta.

a Silvano d'Orba in Località Caraffa, 35

Tel. 0143 882041 Fax 0143 882090

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